Roti Kentang

Pertama liat resep ini disini langsung tertarik, karena kelihatan empuk bgt. Akhirya setelah dicoba memang benar2 lembut, bahkan keesokan harinya meskipun disimpan di suhu ruang

Bahan A:

200 gr Tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein rendah

7 gr ragi instan

65 gr gula pasir

10 gr susu bubuk

Bahan B: 

2 btr kuning telur

125 ml susu cair/air dingin

Bahan C:

100 gr kentang kukus, haluskan

35 gr margarin

1/4 sdt garam

olesan : kuning telur + 1 sdm susu cair

Karakeling/Kue Angka 8

Mumpung lagi ada event Jajanan Tradisional Indonesia Week di NCC group, sekalian eksekusi resep kue asli sipirok ini. Resep ini saya temukan di blognya mbak endang . Cara membuatnya sangat gampang sekali, hanya dibutuhkan sedikit kesabaran mengingat adonan kue ini harus digoreng menggunakan minyak yang dingin, tidak boleh langsung digoreng di minyak panas.

Berikut resepnya :

Karakeling/Kue Angka 8

Bahan : 

300 gr Tepung ketan

4 butir telur ayam

1/4 sdt garam

Minyak utk menggoreng